IA ORA NA I TE MATAHITI API 2010 – BONNE ANNEE 2010

 

E TA’U MAU HOA HERE ITI E 

Mes très chers amis

IA ORA NA I TE MATAHITI ‘API 2010

Bonne Année 2010

IA ‘OA’OA ‘OUTOU I TE ROARA’A

O TEIE MATAHITI ‘API

Que la Joie soit avec vous tout au lond de cette nouvelle année

IA MAITA’I ‘OUTOU

Que vous soyez heureux et en Bonne Santé

E TO ‘OUTOU ‘UTUAFARE

Ainsi que votre foyer

IA ORA NA

TE AROHA IA RAHI

TE ‘APA MAITA’I ATU NEI AU

IA ‘OUTOU PA’ATO’A

Je vous embrasse tous bien fort

JOJO

 

  

 

Voici un Ma’a Tahiti

 

 

Avec bien sûr un ptit plongeon dans ma piscine )

 

 

 

 

 

10.000 visiteurs !! M A U R U U R U ia ‘outou pa’ato’a

 

M A U R U U R U  ROA 

IA ‘OUTOU PA’ATO’A

(Merci beaucoup à tous )

 

 

Pour vous remercier

 

 

 

 

 

 

Une assiette de Ma’a Tahiti

 

 

 

Langue tahitienne – Ha’api’ira’a 5 – Le calendrier – TE TARENA

IA ORA NA, MANAVA ‘E MAEVA

HA’API’IRA’A 5

 

 

Les Anglais, du fait d’avoir été les premiers a touché l’île de Tahiti, du fait d’avoir été les Premiers Missionnaires à avoir évangéliser les Tahitiens,  beaucoup de mots sont issus de l’anglais … ainsi, par exemple, pour le calendrier, tous les mois de l’année sont la traduction des mois de l’année en anglais.

Les Polynésiens ne possédaient pas de calendrier, comme celui que nous utilisons aujourd’hui, pas un calendrier lunaire utilisé pour la pêche et l’agriculture. Aussi pour traduire le mot « mois« , on a utilisé le mot  » âva’e » qui veut dire : lune.

TE MAU ÄVA’E  (les mois)

Janvier : january – tenuare (ténouaré)

Février : february – fepuare (fépouaré)

Mars : march – mäti 

Avril : april – eperera

Mai : may – më

Juin : june – tiunu

Juillet : july – tiurai (tiourai)

Août : august – ‘atete

Septembre : september – tetepa (tétépa)

Octobre : october – ‘atopa

Novembre : november – novema

Décembre : december – titema

TE MAU MAHANA-  (les jours)

Lundi : (monday) – monire

Mardi : mahana piti (jour 2)

Mercredi : mahana toru (jour 3)

Jeudi : mahana maha (jour 4)

Vendredi : (friday) – faraire – mahana pae (jour 5)

Samedi : mahana ma’a (jour du repas – les polynésiens préparaient le repas dominical, le samedi … le four tahitien)

Dimanche : Täpati (sabbath)

La semaine : te hepetoma

La date : 

Dimanche 17 octobre 2010

Tapati i te ‘ahuru ma hitu no ‘atopa i te matahiti piti tauatini ‘e ‘ahuru

(Dimanche le 17 de octobre de l’année 2010)

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FA’AITOITO

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TE AROHA IA RAHI

Moorea, allez à vos maillots

Chaque île de la Polynésie a ses spécificités, que ce soit au niveau de l’agriculture, la langue …Moorea , île soeur de Tahiti, se trouve à 17 km d’elle. On s’y rend en bateau (30 mn) ou en avion (7mn).

Les langues sont le Français et le Tahitien.

Il y a plusieurs communes, un hopital, 2 collèges et le seul Lycée Agricole de la Polynésie française.

L’activité agricole est surtout axées sur  les plantations d’ananas (1er fournisseur de la Polynésie) et la culture des Tiare Tahiti.

L’activité touristique est surtout locale, car Moorea est le bon compris entre la vie à la ville et la vie dans les îles car, une seule route, pas de feux tricolores … bref, on roule tout droit … )))

 

                 MOO REA                                           Baie de Cook                                               Baie d’Opunohu

Je vous présente ma piscine : alors vous voyez y a d’la plaaaaace !!!!!

Au fond, on aperçoit Tahiti

Vue aérienne de ma piscine )) Et au premier plan, dans l’arrondi, ma maison y est plantée avec vue imprenable sur Tahiti !

Elle vous tend les bras ))

 

           Moorea dans toute sa splendeur                                                                                 Champs d’ananas

La cuisine tahitienne

Ia ora na, Maeva ‘e Manava ia ‘oe 

 

Le Polynésiens était chasseur, pêcheur et cueilleur. Il  ne cueillait et ne chassait que ce dont il avait besoin (normal, pas de réfrigérateur ni congélateur) … mais toujours en respectant le cycle de la Nature : les Anciens Polynésiens n’avaient nullement besoin de leçon sur la préservation de l’environnement. Ils avaient tout à  sa dispositon, donc, il se levait et allait chercher ce dont ils avaient envie. Tout appartenait à tout le monde ! Ce n’est qu’à l’arrivée des Européens que cette tradition va changer, car « par souci » de protection, ils se mûraient chez eux, ont introduit les clôtures … c’est comme cela, que le Polynésien va  » s’approprier  » tout ce qui l’entoure et provoquer des tensions dans les familles, encore aujourd’hui … Presque toutes les terres sont en indivisions et malheureusement cela se règle devant un juge ^^! Quelle tristesse !! Bref, c’est pas vraiment le propos dans cet article … on parle  CUISINE !!!

 

LE FOUR TRADITIONNEL : TE AHIMA’A

Cette tradition réunissait toute la famille qui se retrouvait autour des « matahiapo », les anciens, les grands-parents …. c’était un moment de partage intense, pleins de rire, de joies et surtout les anecdotes historiques racontées par les vieux … 

 

Voici le plan d’un four tahitien : 

             

    

 Voici une belle assiette de MA’A TAHITI )) miam miam ! Il y a du poisson cru, du ‘uru (fruit de l’arbre à pain), de la patate douce, de l’igname, du cochon  et du poisson rôti, au-dessus de l’assiette, un coco …  On accompagne tous ces mets avec du lait de coco ou du « MITIHUE » (préparation faite à base de noix de coco fermenté avec quelques têtes de crevettes) et sans oublier notre « FAFARU » sans quoi le Ma’a Tahiti ne serait pas complet !!!

Le « FAFARU » (fafarou) dégae une très forte odeur et vous faire rebrousser chemin )) c’est de l’eau de mer dans laquelle on fait macérer du poisson … pendant 1 mois c’est  pas mal !! ensuite on filtre l’eau … avant un repas, on découpe des tranches de thon et on les trempe dans ce « jus » exceptionnel !! Généralement, on sert le « fafaru » dans une « soucpière » avec un couvercle « s’il vous plaît » !! on bon FAFARU fera fondre à souhait le poisson cru ))

 

                

Un beau stand de fruits et légumes locaux      Du « Fe’i » bananes consommables uniquement cuites  

 

 

                   

Du « TARO » (tubercule)      Du  » URU » cuit (fruit de l’arbre à pain ») 

 

 

 

Le ma’a Tahiti, extraits vidéos de « Si Tahiti m’étais contéé «