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Ia ora na, Manava ‘e Maeva, i te ‘ava’e Titema 2009

Posté par rainbowoman le 1 décembre 2009

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C’est Noël ! Mauruuru Cocodesiles ! Tant de temps passé pour m’offrir cette si belle image, avec mon pseudo … 

Mauruuru rahi roa 


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IA ORA NA, MANAVA ‘E MAEVA


TEIE TE ‘AVA’E NO TITEMA


‘A FARI’I MAI I TE TAPA’O NO TE


AROHA


TE HERE


TE  AROHA  IA  RAHI



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Calendrier de chez Cocodesiles

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Mon sapin est fait :) )

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Te tia’a Noera par les Frangipanes

TE TIA’A NOERA

Te ho’e tamari’i i roto i te fare ni’au

I ni’a i to na ro’i ‘e, moemoeahia ‘oia

Te mahana Noera, ‘ite ‘oia, ua rau te huru

Te tia’a tamari’i, raro a’e i te mau ro’i

‘Are’a ra to na ra,

E ‘apu ha’ari noa ia

Ua pure ho’i ‘oia

Mai te ta’i ‘e te ‘oto

Ia Papa Iti Noera

Eiaha ia mo’ehia

To na na tia’a iti

‘Apu ha’ari, ‘apu ha’ari

To na na tia’a iti

‘Apu ha’ari, ‘apu ha’ari


Cette chanson est interprétée par les Frangipanes :) ). Elle a été enregistrée  dans les années 60 … Elle parle d’un enfant pauvre, qui attend la venue du Père Noël … il sait que tous les enfants rangent leurs petits souliers sous leur lit … mais lui, en guise de petits souliers, il a brisé une noix de coco et les coques sont   »ses petits souliers ». Il prie et supplie le Père Noël de ne pas oublier de les remplir même si elles ne sont pas de véritables souliers.


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Chaque année, j’enseigne cette chanson à mes élèves de 6è qui l’apprécient et la trouve très belle … Je les accompagne avec mon ukulele, ils aiment ça … A chaque fois, je suis toujours très émue, car  il ne faut pas oublier que tous les enfants malheureusement, ne sont pas toujours « chanceux » …


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GABILOU, NOERA I TAHITI

Noera, Noera i Tahiti

Ua fanauhia te tamaiti

I roto i te ho’e anatau

Tei vehi ia ‘e te ata

‘Umete to na ta’otora’a

Tauhia te manu, te reva

Noera teie i Tahiti nei

Ua fanau mai te tamaiti

Teie Noera Api i TAhiti nei

Matahiti Api e

Te ‘oa’oa ato’a nei

Noera i te ao ato’a nei

Ua fanauhia te tamaiti

Ta tatou ia e ‘oa’oa nei i teie matahiti ‘api

Ua’a te mau tiare ato’a

Tauhia te manu te reva

Noera teie i Tahiti nei 

Ua fanau mai te tamaiti

O Noera teie (2 fois)

Papa ma e Mama ma

A here i ta outou mau tamarii

E te mau tamarii 

A fa’atura na i ta ‘outou  mau metua

Mauruuru

 


IDEES DE CADEAUX POUR VOUS ET POUR VOS PROCHES


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a sorti sa nouvelle collection de fleurs exotiques

En voici quelques exemples …


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Sans oublier …

 

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La cuisine tahitienne

Posté par rainbowoman le 16 septembre 2009

Ia ora na, Maeva ‘e Manava ia ‘oe 

 

Le Polynésiens était chasseur, pêcheur et cueilleur. Il  ne cueillait et ne chassait que ce dont il avait besoin (normal, pas de réfrigérateur ni congélateur) … mais toujours en respectant le cycle de la Nature : les Anciens Polynésiens n’avaient nullement besoin de leçon sur la préservation de l’environnement. Ils avaient tout à  sa dispositon, donc, il se levait et allait chercher ce dont ils avaient envie. Tout appartenait à tout le monde ! Ce n’est qu’à l’arrivée des Européens que cette tradition va changer, car « par souci » de protection, ils se mûraient chez eux, ont introduit les clôtures … c’est comme cela, que le Polynésien va  » s’approprier  » tout ce qui l’entoure et provoquer des tensions dans les familles, encore aujourd’hui … Presque toutes les terres sont en indivisions et malheureusement cela se règle devant un juge ^^! Quelle tristesse !! Bref, c’est pas vraiment le propos dans cet article … on parle  CUISINE !!!

 

LE FOUR TRADITIONNEL : TE AHIMA’A

Cette tradition réunissait toute la famille qui se retrouvait autour des « matahiapo », les anciens, les grands-parents …. c’était un moment de partage intense, pleins de rire, de joies et surtout les anecdotes historiques racontées par les vieux … 

 

Voici le plan d’un four tahitien : 

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tfourtahitien331.jpg Voici une belle assiette de MA’A TAHITI :) )) miam miam ! Il y a du poisson cru, du ‘uru (fruit de l’arbre à pain), de la patate douce, de l’igname, du cochon  et du poisson rôti, au-dessus de l’assiette, un coco …  On accompagne tous ces mets avec du lait de coco ou du « MITIHUE » (préparation faite à base de noix de coco fermenté avec quelques têtes de crevettes) et sans oublier notre « FAFARU » sans quoi le Ma’a Tahiti ne serait pas complet !!!

Le « FAFARU » (fafarou) dégae une très forte odeur et vous faire rebrousser chemin :) )) c’est de l’eau de mer dans laquelle on fait macérer du poisson … pendant 1 mois c’est  pas mal !! ensuite on filtre l’eau … avant un repas, on découpe des tranches de thon et on les trempe dans ce « jus » exceptionnel !! Généralement, on sert le « fafaru » dans une « soucpière » avec un couvercle « s’il vous plaît » !! on bon FAFARU fera fondre à souhait le poisson cru :) ))

 

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Un beau stand de fruits et légumes locaux      Du « Fe’i » bananes consommables uniquement cuites  

 

 

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Du « TARO » (tubercule)      Du  » URU » cuit (fruit de l’arbre à pain ») 

 

 

 

Le ma’a Tahiti, extraits vidéos de « Si Tahiti m’étais contéé « 

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