Recette du poisson cru au lait de coco / Te i’a ota ‘e te u ha’ari

Ia ora na, Manava ‘e Maeva,

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Je vous présente la recette du Poisson cru au lait de coco – Te i’a ota ‘e te u ha’ari.

Les Polynésiens n’ont pas de doses !! eh oui !! en fait, on évalue en fonction du nombre de personnes à table :) )

Ingrédients

- un morceau de thon rouge de 400 gr

- 1/2 d’un oignon émincé

- 2 tomates

- une concombre

- 3 citrons

- 2 coco râpé, pour le lait de coco

Préparation

Découpez le thon en cube

Emincez la moitié d’un oignon

Découpez les tomates

Egrénez le concombre et découpez 

Pour le lait de coco, utilisez un torchon blanc. Prenez une poignée et  déposez-la au centre du torchon. Rabattez le torchon de façon à former une boule pour tourner et serrer de sorte d’obtenir le lait, puis réserver.

Dans un saladier, mettre toute la préparation sauf le lait de coco – qu’il faut rajouter juste avant de passer à table -.

Pressez le jus des citrons directement dans le saladier. Attention, le citron cuit le poisson, cela dépend des goûts. Salez et poivrez.

A la fin, rajoutez le lait de coco.

Voyez plutôt.

TAMA’A MAITA’I !

 

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6 Réponses à “Recette du poisson cru au lait de coco / Te i’a ota ‘e te u ha’ari”

  1. framboise66 dit :

    Merci Raimbo, en te souhaitant et avec toute ma famille ,une bonne continuation malgrés ce que l’on vient d’apprendre et bon courage a tous.
    framboise66

    Merci Framboise :) ) merci pour ton soutien et celui de ta famille.
    Tout va bien … enfin, pour l’instant … ça a été une journée très éprouvante … ce matin, avec les collègues, on en a parlé … flippant tout de même.
    Bises.
    Jojo

  2. crzycouk dit :

    Bonj !
    re miam3,
    et miam, qu’est-ce que c’est joli!
    Je te prepare un punch, ca sera pas aussi beau mais le coeur y est !
    CrZZz’
    all the best!

    Ia ora na Crazycook :) )))
    bon, je viens dès que ce sera prêt ;)
    Bisous
    Te aroha ia rahi

  3. MICHEL Yvonne dit :

    Merci pour la recette de poisson cru. J’ai une petite question : faut-il dégorgez le thon dans de l’eau
    salée avant de le mettre dans le citron? Merci de ce complément d’information et peut-être à bientôt.
    Yvonne

  4. lina dit :

    iaorana tahiti je ne vous ounlierai jamais

  5. Merci pour votre recette, samedi TAHITI 09 (en Ariège) fait une soirée et je pourrais gouter, avec mon petit fils qui est né il y a 5 ans à TAHITI, la même recette que la votre en buvant un punch.
    Dommage que vous ne continuez pas votre BLOG, je l’ai mis en lien sur le miens car il est fabuleux.
    Francis
    villeneuvedolmesnotrevillage2.unblog.fr

    Dernière publication sur Villeneuvedolmesnotrevillage2, Ariège : A voir: radars embarqués...

  6. ariimana noho dit :

    j’adore le poisson cru au lait de coco, c’est mon préférer, et merci pour la recette, a plus pour de nouvelles saveurs

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